충남 보령의 전통 가옥에서 운영되는 흥업묵집의 오늘N 메밀묵밥은 28년간 사랑받은 보령 지역의 대표적인 맛집입니다. 200년 된 고택에서 정성껏 쑨 평창산 통 메밀묵과 1년에 단 두 번 담그는 덤벙김치가 만들어내는 깊은 맛의 비밀을 알아보겠습니다.
오늘N 메밀묵밥
충남 보령시 주교면에 위치한 흥업묵집은 MBC 오늘N 프로그램에 소개되며 전국적인 명성을 얻은 메밀묵 전문점입니다. 2025년 7월 방송된 오늘N에서 "국물과 묵의 환상 조화"라는 타이틀로 소개된 이곳의 대표 메뉴인 메밀묵밥은 국산 메밀을 정성껏 쑤어 만든 순수한 메밀묵과 특제 육수가 어우러진 담백한 맛이 특징입니다.
흥업묵집의 메밀묵밥은 일반적인 묵밥과는 차별화된 깊은 맛을 자랑합니다. 1년에 단 두 번만 담그는 덤벙김치와 함께 먹으면 심심하지만 자꾸 생각나는 그 맛을 경험할 수 있습니다. 텃밭에서 직접 수확한 재료로 무친 메밀묵무침과 오래 치댄 반죽으로 만든 쫀득한 메밀전도 함께 즐길 수 있어 완벽한 한 상을 경험할 수 있습니다.
위대한 일터 가족을 일으켜 세운 메밀묵한상
흥업묵집을 운영하는 김상진, 천양희 부부의 이야기는 오늘N의 '위대한 일터' 코너를 통해 많은 시청자들에게 감동을 주었습니다. 과거 자동차 유리 사업을 하던 부부는 IMF로 큰 타격을 입고, 셋째가 백일도 안 된 시점에 가게를 접어야 했던 어려운 상황을 겪었습니다.
먹고살기 막막한 상황에서 주인장이 군 복무 시절 들렀던 메밀묵집을 떠올리고, 그길로 무작정 찾아가 간절한 마음으로 일을 배우기 시작했습니다. 아이들을 데리고 주말마다 식당에 나가 청소부터 서빙까지 부딪히며 배우고, 평일에는 200년 된 고택을 복원해 식당 문을 열었습니다.
장사를 시작한 뒤로는 아이 셋을 돌보며 밤늦게까지 일했고, 손에 익지 않은 식당 일에 실수도 잦았지만 손님들의 따뜻한 격려와 배려 덕분에 버텨낼 수 있었습니다. 그렇게 고된 시간을 지나 흥업묵집은 이제 모두가 편히 머무는 따뜻한 공간이 되었습니다.
흥업묵집 기본 정보
- 주소: 충남 보령시 주교면 토정로 878-11
- 전화번호: 041-933-7225
- 영업시간: 매일 11:00~20:00 (라스트오더 19:00)
- 대표메뉴: 메밀묵밥, 메밀묵무침, 메밀전, 엄나무백숙
- 특징: 200년 된 고택, 국산 메밀 사용
메뉴 및 가격 정보
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 메밀묵밥 | 10,000원 |
| 메밀묵무침 | 20,000원 |
| 메밀전 | 문의 |
| 흥업정식 (2~4인) | 100,000원 |
| 엄나무백숙 | 70,000원 |
방문 후기
"200년 된 고택의 정취와 함께 맛보는 오늘N 메밀묵밥은 정말 특별한 경험이었습니다. 국산 메밀로 만든 묵의 깔끔한 맛과 덤벙김치의 아삭한 식감이 완벽한 조화를 이룹니다. 부부의 정성이 느껴지는 따뜻한 한 상을 받아보니 마음까지 든든해졌습니다."
실제 방문객들은 흥업묵집의 메밀묵밥에 대해 "담백하면서도 깊은 맛이 인상적"이라고 평가하며, "200년 된 고택의 분위기와 어우러져 더욱 특별한 식사가 되었다"고 후기를 남기고 있습니다. 특히 1년에 두 번만 담그는 덤벙김치와 직접 재배한 재료로 만든 반찬들이 오늘N 메밀묵밥의 맛을 한층 더 살려준다는 평가가 많습니다.
자주 묻는 질문
Q. 예약은 필수인가요?
A. 평일에는 예약 없이도 이용 가능하지만, 주말이나 연휴에는 미리 전화로 문의하시는 것이 좋습니다.
Q. 주차 공간이 있나요?
A. 고택 앞에 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 차량 이용 시 편리합니다.
Q. 대표 메뉴는 무엇인가요?
A. 오늘N 메밀묵밥과 흥업정식(엄나무백숙+메밀전+메밀묵무침)이 대표적이며, 수라초계탕 정식도 인기 메뉴입니다.
이용 팁
- 200년 된 고택의 분위기를 즐기려면 여유롭게 식사하시길 추천합니다.
- 메밀묵밥 외에도 메밀전과 메밀묵무침을 함께 주문하면 더욱 풍성한 한 상을 즐길 수 있습니다.
- 1년에 두 번만 담그는 특제 덤벙김치를 꼭 맛보시길 바랍니다.
- 가족 단위나 단체 방문 시 흥업정식을 추천합니다.
충남 보령의 전통과 정성이 담긴 오늘N 메밀묵밥을 맛보러 흥업묵집을 방문해보세요. 28년간 이어온 부부의 정성과 200년 고택의 멋스러운 분위기에서 특별한 식사 경험을 하실 수 있을 것입니다.
