오늘 방송된 굿모닝대한민국 미식투어 갈치구이한상에서 소개된 범호고향밥상은 강화도 마니산 자락에 위치한 특별한 맛집입니다. 이곳은 제주에서 직접 갈치를 공급받아 신선하고 품질 좋은 갈치 요리를 선보이고 있어 많은 미식가들의 발걸음이 이어지고 있습니다.
범호고향밥상의 특별한 갈치 이야기
범호고향밥상의 가장 큰 자랑은 바로 포 뜬 갈치 기법으로 조리되는 특별한 갈치구이입니다. 이곳에서는 제주 갈치를 사용하여 갈치포 뜨기 특허 기법을 활용한 요리를 선보이고 있습니다. 갈치의 뼈를 완벽히 발라내어 한 쌍의 포로 뜬 후, 일측의 포를 둥글게 말고 다른 포는 꼬임 상태로 감아 고정시키는 특별한 방식으로 조리됩니다.
이렇게 준비된 순살갈치구이는 뼈 없이도 갈치 본연의 맛과 식감을 온전히 즐길 수 있어 어린아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 드실 수 있습니다. 특히 제주 갈치의 풍부한 지방과 단백질 성분이 그대로 살아있어 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.
갈치구이 한 상에는 갈치구이 3토막이 적당한 간에 야들야들하게 조리되어 나오며, 함께 제공되는 갈치찌개는 매콤하면서도 갈치의 진한 맛이 우러나 식욕을 돋우는 완벽한 조화를 이룹니다. 마니산 등산 후 든든한 한 끼로도 인기가 높은 이유입니다.
자주 묻는 질문
Q: 범호고향밥상의 갈치는 어디서 공급받나요?
A: 범호고향밥상은 제주도에서 직접 갈치를 공급받아 신선도와 품질을 보장합니다. 제주 은갈치의 뛰어난 맛과 영양을 그대로 전달하고 있습니다.
Q: 굿모닝대한민국 미식투어 갈치구이한상 메뉴의 특징은 무엇인가요?
A: 갈치의 뼈를 완전히 제거한 순살갈치구이와 갈치찌개가 함께 나오는 한 상 차림으로, 누구나 편하게 드실 수 있도록 조리되어 있습니다.
Q: 예약은 필수인가요?
A: 주말과 등산철에는 방문객이 많아 미리 연락 후 방문하시는 것을 권장합니다.
실제 방문 후기
마니산 등반을 마치고 범호고향밥상에서 굿모닝대한민국 미식투어 갈치구이한상을 맛보았습니다. 갈치구이는 겉은 노릇하게 구워져 있으면서도 속살은 촉촉하고 부드러웠습니다. 특히 뼈가 완전히 제거된 상태라 어린아이도 안전하게 드실 수 있어 가족 단위 방문객들에게 특히 좋을 것 같습니다.
갈치찌개는 적당한 매운맛에 갈치의 진한 육수가 어우러져 밥 한 공기가 금세 사라질 정도로 맛있었습니다. 반찬들도 정갈하게 나와 전체적으로 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다.
무엇보다 사장님이 직접 제주에서 갈치를 공급받는다는 이야기를 들으니 더욱 신뢰가 갔고, 실제로 갈치의 신선함과 품질이 다른 곳과는 확연히 차이가 났습니다.
## 결론굿모닝대한민국 미식투어 갈치구이한상 범호고향밥상은 제주 갈치의 진정한 맛을 강화도에서 만날 수 있는 소중한 맛집입니다. 포 뜬 갈치 기법으로 조리된 순살갈치구이는 남녀노소 누구나 즐길 수 있으며, 마니산 등반과 함께 완벽한 하루를 만들어 줄 것입니다. 강화도를 방문하신다면 꼭 들러보시길 추천합니다.
